Costruire un forno a legna
Costruire un forno a legna sulla collina in mezzo all' uliveto non è una cosa semplice, ma le cose semplici non fanno parte del mio carattere.
Sono passati molti anni da quando ho dovuto lasciare la mansarda con il forno a mio fratello.
Ricordo nella mia gioventù le serate molto divertenti con gli amici in quella stanza a ridere scherzare e mangiare delle buone pizze appena sfornate, certo non sembravano fatte con il compasso ma la loro fragranza was unique, especially because they were made by us.
Now after many years of longing for the oven I decided to build it with my hands next to the "little house" all ' olive grove, in the meantime also the "little house" will be restored
Pala and pick
begin excavations, after choosing the most appropriate position to engage the oven I began to dig up the cottage , noting the poor condition of the exterior walls, made of stone walled and brittle on the ground.
Foundation
Having healed the wall of the hut with sand and cement, have seen fit to pass an exhaust pipe stormwater coming from the rear of the building.
Foundations of the oven I realized digging until I found a hard layer of natural stone, soil, taking care to flatten with the gravel, I put a sealed network to connect everything and I finally made the cast with cement and gravel.
La base
Ho deciso di fare la base del forno (che andrà interrata) con blocchi di cemento larghi cm 20.
Come si vede dalla foto ho evitato il contatto diretto dei blocchi con la terra mettendoci in mezzo della guaina bituminosa, questo per evitare che l'umidità arrivi al forno stesso.
Dal lato della casina appoggerò la base, al muro esistente che ho già rinforzato con del cemento.
Sul frontale per dare un aspetto un po' diverso ho messo questa pietra che ho trovato nella mia soffitta.
Il piano d'appoggio del forno deve essere sufficientemente resistente al peso ed al calore del forno stesso, ci sono almeno quattro motivi nella mia decisione di mettere dei tavoloni di castagno alla base del piano d'appoggio:
1) Questi tavoloni alti sei centimetri sono molto resistenti al peso.
2) Il legno è un ottimo isolante termico naturale.
3) I tavelloni in laterizio sotto il forno normalmente si spaccano per il calore e rimane solo la gettata di cemento sopra.
4) I tavoloni erano già in I have, then I have not paid anything.
Over planks I put a network sealed and I made a cast with cement and gravel.
roof of the wooden cottage
E 'come on when the roof of the cottage.
will be built entirely of wood, at least the visuals inside.
The Mainline cypress and recovery, while the moral and the boards that cover the entire surface is soaked chestnut, then put the vented insulation panels, for greater insulation.
The external appearance will not change, it will throw the old roofing shingles and tiles.
insulation base
Easy to use and fast implementation, the insulation of the base is the best solution with a mixture of expanded clay and cement 3.25.
As you can see from the picture, the perimeter wall at the moment that served to contain the jetty will be built with stone walls.
Remember to put a sealed network before making the throw.
insulation Above I did a little thrown with refractory mortar and galvanized wire mesh for plaster, probably not era indispensabile, ma la prudenza non è mai troppa!
Piano interno
Adesso che la base del forno è completata si passa alla realizzazione del forno vero e proprio.
Il piano interno del forno deve avere meno scanalature possibili per questo ho acquistato dei tavelloni in cotto refrattario di misure molto grandi; visto che il mio forno avrà il diametro interno di centimetri cento, quattro pezzi di cinquanta per cinquanta facevano al caso mio.
Dopo aver fatto una sagoma circolare della misura dovuta, ( va bene qualsiasi materiale tipo compensato) ho riportato il segno sui tavelloni, poi l'ho tagliati con il flessibile (attenzione: nella parte della bocca del forno no va stondato come ho fatto io)
Quando ho appoggiato il piano sulla base del forno, ho messo un po si sabbia sotto, poi ho riutilizzato la sagoma per poter murare i mattoni più precisi possibile.
The dome
To make the dome precise and well-rounded , probably the best thing is to buy refractory bricks for furnaces already in place (since they are commercially available), but in my part I have not found .
I had to fall back on a standard measure .
I used the bricks to wall refractory mortar quickly.
I did the first row of bricks arranged vertically cutting, trying to get them remain as close as possible
The second row has proved more difficult than expected, I could not find a solution that would allow me a short time to position the bricks without using too much mortar, thereby increasing the risk of cracks. With the hose could not blunt it for long.
has been far more practical to cut them diagonally, even when viewed from the outside is not very photogenic!
For the dome I had two alternatives: one was to make a cut interior wood, the other to fill the oven with the rammed earth, then leveled with a bow a little 'craft.
to the bow of the mouth, I used very instinctive impulse to find a practical solution and fast, but effective!
The rest of the bricks I split them in half with a mason's hammer, and then the rest of the dome and was a breeze.
This is the result after you drain the land. Just clean
e stuccare le fessure rimaste.
Il cavo d’acciaio che si vede, servirà come sicurezza in caso che il forno possa fare qualche crepa e si allarghi irreparabilmente.
Per evitare il più possibile crepe nella cupola, è importante ingabbiarla con una rete metallica per poi gettarci ancora malta refrattaria .
La cupola è ormai completata.
Bocca del forno
La bocca del forno non è soltanto un fattore estetico, ma deve essere proporzionata al diametro e all’altezza del forno; da questa dipende il tiraggio e la circolazione dell’aria all’interno dello stesso.
Per quanto riguarda l’aspetto estetico non ci sono limiti alla fantasia, ho ritenuto adatto uno stile un po’ rustico visto il posto in cui si trova.
Cappa e canna fumaria
The furnace has small dimensions, rather than a fume hood is an invitation to enter into the flue. The chimney, in my case could not leave immediately vertically, for the simple reason that the oven is just under an olive tree. I was forced to divert the fumes made of refractory bricks and some iron bars, a hood at an angle.
With regard to the chimney, the principle of pull is the same as a normal fireplace: the diameter of the chimney height should be proportionate; the higher the greater the draw, but if the smoke is too large cool, slowing the rise. In my case I used prefabricated blocks double-layer, with a square internal 20x 20 cm.
At this point, the oven can already work, but if you want the interior heat can not dissipate quickly and allow you to cook meals slow cooking, then the insulation is missing.
insulation
There are many types of insulation suitable for the purpose. My advice however is to make contact with the bricks of the dome with a layer of glass wool, because in case of cracks in the oven, would prevent the fall material above. An excellent insulator that was used in the past is the wood ash, which I used together with clay expanded to fill the remaining space and complete isolation. It 'just a total thickness of 20 cm.
The oven
is over ... finally!
I apologize to all those who have been eagerly looking forward to the end of this post. It was not my intention to keep you in suspense l'aggiornamento, ma veramente il forno non era ancora concluso.
Sono felice per il risultato, anche se si può fare sempre di meglio. Spero che questo mio lavoro possa essere utile per tutti quelli che vogliono cimentarsi con le proprie mani alla realizzazione del proprio forno.
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